- Boquerones fritos macerados en Módena con panko acompañado de chutney de tomate
- Croquetas de espinacas
- Conos de hojaldre rellenos de guacamole con salmón ahumado
- Crostini de jamón serrano, mozarella, tomate seco y pesto
- Flores de alcachofas confitadas con aceite de ajo negro y polvo de jamón
- Medallones de morcilla de arroz con manzana y confitura de pimientos asados